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　　过年吃饺子这件事，相传是中国明代时出现并流传开的。饺子谐音“交子”，意为“新旧之交的子时”，取“更岁交子”之意，寓意喜庆团圆。但大多数外国人并不甚了解，在他们看来，“包饺子”这件事情饶有趣味并充满中国特色。因此，我的饺子派对总有不同国家的人参加，包括英国、德国、新西兰、土耳其、伊朗等。虽然我亦对擀面皮包饺子的事一窍不通，但作为一名中国人，我仍煞有其事地尽力展现我并不娴熟的包饺子技术。于是，他们兴致勃勃地把这当作一次体验中国文化的机会。来自不同民族不同肤色的人，为了庆祝中国的传统春节，大家围坐在桌子边，拿出一张饺子皮，蘸点水和面粉，舀一勺肉馅，再把饺子捏合起来。不一会儿，各式各样千奇百怪的饺子就占据了整个盘子，朋友们的脸上也沾着白面粉。馅料都是我的朋友调的，我烧水下饺子，再做几个简单的中国菜。不一会儿，觥筹交错，笑声充满了整个屋子。

　　更令人惊喜的是，如果你愿意，还可以在剑桥看到春晚。英国有庞大的华人群体，尤其剑桥是全英华人人口比例最高的地方，有3.6%。每年，剑桥华人社区总要举办春节晚会，据说已经举办了20多年。华人社区的春晚集结了各类歌舞表演，包括各种古典乐器，气氛其乐融融。除此之外，剑桥大学的中国学生学者联合会也会举办春晚，有各种传统舞龙、武术表演，还有盛大震撼的音乐和戏剧表演。同学们从上一年的秋季就开始筹备，从拉赞助、设计海报，到节目编排，再到服装、化妆、道具等物料的准备，无不凝结着众人的心血。中国学联的春晚影响力也越来越大，晚会的前几天，总有外国的朋友兴冲冲地告诉我，有一个很出名的中国音乐会要在Corn Exchange剧院举办。我说，我知道啊，那是为了庆祝中国的春节。

　　除了申遗成功，今年的春节，对我来说也有不一样的意义。去年秋天，我从剑桥毕业，来到圣安德鲁斯大学任教。因此，2025年的春节将是我在英国工作后的第一个春节。相比学生身份时的我仅仅是个参与者，如今我更希望能作为行动者去促进以春节文化为代表的中华传统文化在海外的传播。我认为，首先应建立对春节文化的系统性认识。目前，海外民众对于春节文化的认识较为松散和随意。事实上，春节民俗背后承载的民族文化特性具备更深远的传播意义。我们不仅要让国外民众知其然，更要让他们知其所以然。未来，在可能的情况下，我计划通过课程向我的外国学生们系统传授中国春节背后的文化内涵。再者，大范围的参与度也有助于春节文化更为人熟知。因此，或许可以在圣安德鲁斯大学开展有一定规模的中国春节庆典，通过资金募捐，为当地的海外华人和国际民众献上丰富的中国文化盛宴。（作者 施冰冰系英国剑桥大学东亚系博士，现就职于圣安德鲁斯大学）