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当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，构成了经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。本案中，不符合食品安全标准的事项并非由当事人所致；涉案鲜豆腐的货值金额未超过1000元；收到检验报告后，当事人立即启动召回工作，并主动开展排查整改；不合格项目不属于农业农村部《禁限用农药名录》和第250号公告《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定的禁用农兽药；未发生食品安全事故，符合《福建省市场监管领域行政执法裁量四张清单（修订）》减轻处罚事项清单第二十条及《泉州市市场监管领域不予处罚和减轻从轻处罚适用规则》第八条第二、三项规定的减轻处罚情形。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，对当事人的违法行为予以减轻处罚。
当事人生产销售的灭火器属于不符合《中华人民共和国产品质量法》第二十六条第二款第一项规定的产品质量要求的产品，其行为违反该法第十三条第二款规定，构成生产销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准的产品违法行为。依据该法第四十九条“生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”惠安县市场监督管理局责令当事人停止生产、销售不合格产品，并没收违法所得31520元，从重罚款92457.6元。
某厨卫实业有限公司在国家市场监督管理总局组织的监督抽检中，其生产的陶瓷片密封水嘴经检验不符合强制性国家标准。经查，当事人生产销售上述不合格陶瓷片密封水嘴货值金额2555元，违法所得2263元。当事人上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第十三条的规定，构成生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准的产品的违法行为。鉴于当事人2023年因生产的洗衣机水嘴不符合国家标准被行政处罚，属于一年内因同一性质违法行为受过行政处罚的从重情节。经综合考虑，2024年3月，南安市市场监督管理局依据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条的规定，责令当事人停止生产、销售不合格产品，并没收违法所得2263元，从重罚款6387.5元。
