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　　食品是否安全，检测环节十分重要。刘伟平来到省流通环节食品安全快速检测(兰州)中心和商务部流通产业促进中心西北分中心，详细了解了食品安全检测的流程、技术装备和检测能力等情况。省流通环节食品安全快速检测(兰州)中心去年年底成立，主要负责兰州市2.1万食品销售商户的抽检，并承担着对食品安全示范店建设标准制定提供检测依据等工作。当得知该中心的抽检工作已经在兰州市实现了全覆盖、去年兰州市建设的100个食品安全示范店没有发生食品安全投诉后，刘伟平对检测中心的工作给予了肯定，并强调要进一步加强食品安全检测工作，特别是对除食品安全示范店之外的食品销售商户，要定期进行检查、检测，加强监管，对不具备销售食品条件的商户要坚决关闭。

　　刘伟平听取了甘肃省工商局的工作汇报，他强调，食品安全是关系民生的重大问题。省政府把建设1000户食品安全示范店作为今年为民办实事的重要内容，一定要不折不扣地建设好，使群众在示范店购到的食品件件都安全可靠。各地各部门要高度重视食品安全问题，采取有效措施，解决突出问题，切实维护食品市场秩序，保障群众消费安全。工商系统要健全严格的检查责任体系，将任务细化分解到每个工商所，建立倒逼机制；要适应食品质量安全检测工作的要求，积极筹措资金，配齐一线食品监测所需的设备，加强人才培训和设备管理，满足质量安全要求；要以区域性检测中心为重点，加快检测体系建设，区域化科学布局，努力实现全覆盖；工商、质监、食品药品监督管理等有关部门要建立相互配合的协调机制，将部门配合与信息化管理、专项整治与经常性检查结合起来，提高行政效率。要加强食品安全示范店准入管理，抓好关键部位、关键环节的工作，真正做到示范店销售的食品让群众放心、满意。